《南瓜子沉淀的故乡余韵》

　　作者：小伟

　　周末，在附近的农贸市场转悠，随意购置了两袋南瓜子。打开包装，瓜子饱满，色泽浅褐，顺手剥开品尝，味道清香。

　　在我的故乡，每年秋收时节，南瓜子几乎是家家都有，家人将南瓜炒菜或清蒸后，剖出的瓜子便晾晒在屋外的窗台，晾干后即可食用。

　　故乡地处八百里秦川腹地，气候适宜，土地肥沃，十分利于南瓜生长。当地的南瓜主要分为食用与观赏两类：食用南瓜甜度高、瓜子多，适合蒸煮煲汤；观赏南瓜则形色各异，颇具趣味。村民多在每年三四月播种育苗、移栽定植，到七月前后便可丰收。也有人利用大棚进行反季节种植，让南瓜的清甜得以四季延续。

　　南瓜子这类农副产品，在乡村本是寻常零食，日常不仅是用于休闲解馋，更藏着实实在在营养与养生价值——它富含优质蛋白，兼具抗氧化与驱虫的功效等……

　　在我的儿时印记里，秋收季节，左邻右舍都有剖南瓜、晒瓜子的场景，至今仍记忆犹新。那时，阳光的味道混着南瓜的甜香，满园都洋溢着丰收的气息。我偶尔会揣上一把炒得焦香的南瓜子带到学校，和同学们分享这小小的欢喜。一个课间下来，瓜子壳落了一地，上课铃声还未响起，大家便忙着匆匆清扫。

　　南瓜子不及坚果名贵，却深深扎根在寻常人家的生活里。每到春节，北方乡村的冬日天寒地冻，大人们围炉而坐，南瓜子配着热茶，品尝着生瓜子清甘，炒瓜子焦脆，盐焗的咸香，糖渍的甜润，各有风味。再佐以几样特色小吃，家人们在欢声笑语中闲聊家常，这就是故乡漫过的岁月与烟火的滋味，是舌尖上的零食底色，也是心上的惦念，更是朴素的陪伴和掌心攒着的一份温热。

　　近年来，随着乡村振兴思路创新，文旅与农旅深度融合发展，家乡扩大了南瓜种植规模，兴办南瓜子、南瓜仁等多种农副产品加工厂，探索出“农副产品+文旅”发展新模式，带动了农作物加工和营销门路，村民们的腰包渐渐鼓了起来，日子过得红红火火。

　　岁月流转，时光漫过心头。如今，商场、超市及便利店货架上的零食品类早已琳琅满目。可留在记忆最深处的，依旧是一把南瓜子的余味悠长，它沉淀着岁月最醇厚的馨香。